
近日,“啡”凡咖啡技能培训课程在广州市海珠区海幢里咖啡学堂正式启动。本次活动由海幢街道办事处联合宝玉直社区“合伙人”(海幢里咖啡学堂)共同主办,作为海幢街道“职达海幢”就业服务品牌以及宝玉直社区打造高质量就业社区的重要实践探索,课程吸引辖区失业人员、高校毕业生等大量咖啡爱好者、行业新人关注。首期培训吸引超过300人报名个人配资炒股,最终筛选出20名学员参训。课程通过系统的“理论+实训”在为重点群体铺设就业创业路的同时,为区域技能培训与民生就业工作注入新活力。
对接“社区合伙人”资源,激活就业服务新动能
近年来,海幢街道宝玉直社区积极聚焦就业服务“小切口”,探索打造“精准化、邻里化、集成化”的就业服务。
海幢里咖啡学堂的开设,正是基于对辖区就业市场与居民需求的深度调研以及对创建高质量就业社区的工作探索。随着居民生活品质提升,咖啡行业迎来了快速发展,市场对专业咖啡师的需求持续增长,但辖区内不少待业人员因缺乏专业技能难以进入该领域。宝玉直社区作为海幢街的核心社区,辖区文化资源丰富,不少企业看准了宝玉直社区的街区历史文化底蕴,咖啡、茶饮、轻餐食、书吧等店铺逐渐在社区生根发展,自发形成了一定的轻餐饮集聚区,为社区带来就业岗位的同时也激活了街区商业活力,社区看准了辖内现有的轻餐饮企业资源、岗位资源,主动与企业对接,通过“社区合伙人”引入海幢里咖啡学堂项目,在兼顾公益化与市场化的基础上,以进一步盘活社区场所资源,充分发挥运营主体自我造血能力为目标,持续为辖区居民提供培训、技能提升、就业创业等多元优质服务。

为做好本次培训,学堂精心设计了 “理论 + 实操 + 就业指导”三位一体的课程体系,兼顾实用性与针对性。课程内容涵盖咖啡文化基础、咖啡豆辨识与烘焙知识、经典咖啡饮品(美式、拿铁、卡布奇诺等)冲泡技巧、拉花实操训练等核心模块,同时通过咖啡学堂的实体化“模拟门店”场景,让学员提前开始从接单到出品的全流程体验,从容应对实战挑战。既满足学员入行就业的基础需求,也为有创业想法的学员提供思路。授课师资均来自行业资深咖啡师,通过“手把手教学 + 案例式讲解”确保学员学有所成。
教学干货满满,学员直呼“收获满满”
在实训当天,海幢里咖啡学堂内香气四溢。导师团队现场演示了手冲咖啡与拿铁拉花的完整流程,细腻的操作手法与专业的讲解让学员们目不转睛。在随后的实操环节,学员们分组上阵,从握壶控温、粉量把控到拉花手势调整,导师逐一进行指导,及时纠正操作误区。

“以前总觉得咖啡师是‘技术活’,没想到今天自己也能冲调出像样的咖啡!”学员李女士是一名待业宝妈,她表示,报名课程不仅是想学习一门新技能,更希望能通过培训找到一份灵活的工作,“课程内容很实在,老师教得也细致,感觉离‘咖啡师’的目标近了一步。”刚毕业的大学生小张则计划未来开一家社区咖啡馆,“门店运营的实操课程正好解决了我的困惑,这比单纯学冲泡更有帮助。”
链条培育,搭建就业桥梁,助力技能变现
除了优质课程,海幢里咖啡学堂还为学员提供“咖啡师职业技能培训—就业实训—创业孵化”全链条支持。学员完成全部课程并通过考核后,将获得相应的课程结业证书,部分表现优异的学员还将获得海幢里咖啡学堂的就业岗位或推荐至连锁咖啡品牌门店实习或就业。对于有创业意愿的学员,学堂也会提供相应的技术扶持和创业建议,鼓励学员从“社区咖啡角”“移动咖啡车”等轻资产创业项目入手,提升创业成功率。此外,学堂还将定期组织 “咖啡行业招聘集市”“冲调技能大赛”“拉花大赛”等,为学员与用人单位搭建对接、展示的平台。

海幢街道相关负责人表示,后续将根据学员反馈与市场需求,持续优化课程内容,计划每季度开设 1-2 期咖啡技能培训班,同时依托海幢里咖啡学堂探索拓展烘焙、茶饮等更多民生技能培训项目,“我们希望通过这样的学堂,让更多居民掌握‘一技之长’,不仅能实现就业增收,也能为辖区服务业发展储备更多专业人才,推动民生改善与区域发展双向赋能。”
【供稿单位】广州市海珠区海幢街道
【通讯员】温建强
【频道编辑】李晓霞 陈健鹏
【文字校对】华成民
【值班主编】叶石界 郭芳
【文章来源】南方杂志党建频道

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